很多人认为大米的功能就是为了填饱大家的肚子，其实不然，大米的营养十分丰富，对人体非常有益。现在市面上的米也有很多，不管是每米，大米还是小米。许多人都被这多种多样的米搞得不知道该如何选购。小面让小编来告诉大家这些米都有哪些营养成分吧。

大米是中国很多人的主食，煮饭也自然就成了必做的一个步骤了，很多人对煮饭并没有多讲究就是淘米然后放水直接煮。其实煮饭也有很多讲究，就比如，在煮饭前，大米应不应该泡水呢？这是很人可能不注意的细节。

东北大米的口感好，主要是南北气候温差大，所造成的东北的气候昼夜温差大，所以种出来的大米口感会好，东北大米要比其他地方的大米口感要好很多

一般家里的大米如果搁的时间久了就会生虫霉变，我们知道这样的大米已经不可以食用的，很多人就会直接的扔掉。但如果被家里的长辈看到，她很有可能会说：你浪费粮食，只有点霉头又没坏，用水洗洗淘干净还能吃。那发霉大米处理后继续食用真的可以吗？没有危害吗？